('倒完了茶，虞秋开口道：“张掌柜，去年您拿的藕粉反响不错，今年我们特意挑了更好的藕，还琢磨了新花样，这就给您看看样品。”
说着，他朝袁四桂递了个眼神。袁四桂连忙点头，小心翼翼地打开竹篮，将两个油纸包放在桌上，轻轻拆开。一股清甜的藕香混着桂花红枣的气息漫开来，张锦川凑近一看，一挑眉，笑着道：“这是分了两种？”
“没错，是今年咱们琢磨出来的新花样。”陈禾接过话头，他指着左边那堆洁白细腻的藕粉，“这是一等藕磨的精品粉，选藕时格外仔细，品质比去年还要好上三分；右边这个加了干桂花和红枣片，口感能更丰富些。”
张锦川捻起一点精品藕粉，指尖摩挲着粉末的质感，又凑到鼻尖轻嗅，点头道：“单闻这香味，就比去年的醇厚。小二，拿壶滚水来！”
热水很快端来，表现的机会则是交给了袁四桂。她深吸一口气，按照在家时练过的手法，先取适量藕粉用温水调开，再慢慢倒入沸水，同时手腕轻转快速搅拌，不多时，一碗晶莹剔透的藕粉就成了，屋子里藕香愈发浓郁。
她又用同样的方法，冲调了一碗加料藕粉，红枣片的艳红和桂花的嫩黄点缀在其中，看着就勾-人食欲。
张锦川先舀了一勺原味精品藕粉送入口中，细细品了品，眼睛一亮：“好！比去年的更滑嫩，甜味也正正好，不齁不淡！”
接着他又尝了加料的，嚼到红枣片时，忍不住称赞道：“这碗稀了点，不过桂花和红枣片加得妙，吃着有嚼头，还多了股甜香，市面上少见这种做法。”
袁四桂听到夸奖，脸颊微微泛红，悄悄松了口气，神情也不再紧绷。
虞秋见状，顺势开口道：“张掌柜，去年藕粉价格是八十八文一斤，今年品质咱们可是尽力做到最好，您看这价格？”
张锦川放下勺子，手指敲了敲桌面，爽快道：“品质好，涨价倒也合理。不过我这儿……”
他故意停顿了会儿，见几人都望着自己，才开口抛出个重磅“炸弹”来，“今年精品粉我要四百斤，比去年翻倍。如此一来量上去了，价格就还按八十八文，你们看，这样如何？”
陈禾和虞秋对视一眼，眼底都掠过一丝意外，袁四桂则是已经陷入了长久的呆滞。
她先是被这远超预期的订单量惊得愣住，嘴唇动了动想说话，又想起自己这回来不过是学习观摩的，怕说错话只能将其咽回去，但指尖无意识地在膝头掐算：若是真能凑够四百斤，按八十八文一斤算，能赚多少？可满打满算，她们能做出来这么多藕粉吗？
陈禾脑子动得快些，去年全村的荷塘才产百来斤藕粉，张锦川也不是不知，今年即便是吃到藕粉生意的甜头，有了村民精心打理，单单精品粉却也只够六十来斤，四百斤的量远超产能。
陈禾皱着眉头，半晌后忽然领悟了张锦川的意思：他未必真的忘了去年这会儿做生意时的光景，只是在向两人寻求一个态度。
若是坦诚相告，代表他们守本分，不会用空头承诺糊弄合作伙伴；可若是为了不驳张锦川面子、硬接下这远超能力的订单，反而会让人觉得不实在。
再来瞧着张锦川不自然有些紧张的神色，他想来也是在乎这庄生意的，不然也不会又将这商谈地点定在云来阁、摆了桌宴请他们吃饭。若是他们只听了表面意思，光纠结涨不涨价的事、同时又拿不出那么多货来，只怕会给人留下个他们只看重眼前利益、难成长期伙伴的印象。
虞秋那头也很快想明白过来，他定了神，笑着拱手，“张掌柜厚爱！只是今年咱们村荷塘还是头回尝试分了级来做，产能实在有限，首批只能拿出六十斤。不过邻村还有几个荷塘还未采收，若是能说动他们，让他们也按咱们的选藕标准、磨粉工艺来做，凑齐四百斤虽是有些困难，但两百斤应当是不成问题，只是交货时间要比原定晚些天数，您看是否可行？”
张锦川闻言，顿了顿，果然没多追究，随即朗声笑起来，“无妨！只要品质和你这样品一模一样，晚了不碍事。你们能想到联合邻村，既懂做事又有魄力，后续若能稳定供货，我明年还能再加量！”
虞秋和陈禾相视一笑，悬着的心放下，陈禾立马应道：“张掌柜放心！不管是咱们村的货，还是未来邻村的货，我们都会逐份检查，绝不让次品混进去，一定按时交货！”
“那这加料的呢？”张锦川看向另一碗藕粉，“你们又打算怎么卖？”
“我们计划卖五十五文一斤。”虞秋补充道：“这加料款用的是二等藕磨的，粉质、成本比精品粉低些，定价也亲民。还有些未来得及加料的，便少去五文。张掌柜要是有兴趣，不妨先各拿点试试水，要是销量好，后续咱们再加量。而且咱们每一份都会标明配料比例，客人看得明白，您卖起来也方便。”
张锦川琢磨了片刻，点头道：“成！那就按你说的，各拿三十斤有吧？对了，今年咱们还按老规矩来，陈小哥到时候把去年的契书带来参考着就行，记得把邻村供货的条款也简单写上，免得后续有麻烦。”